Proponen crear un Centro de Fomento de la Acuicultura e Investigación Marina Aplicada

Por Carlos Pascuariello

La idea es del diputado provincial Carlos Pascuariello (PJ), quien aspira que esta nueva entidad promueva la actividad acuícola en la zona costera de Chubut. Su proyecto de ley plantea que el “Centro de Fomento de la Acuicultura e Investigación Marina Aplicada”, dependa del Ministerio de la Producción de esta provincia y que funcione en la ciudad de Puerto Madryn, con subsedes en Rawson, Camarones y Comodoro Rivadavia.

“Es fundamental para el desarrollo productivo provincial, contar con recursos destinados al fomento, la investigación y el desarrollo de tecnologías aptas para la explotación de los recursos acuícolas de especies autóctonas que sean de interés comercial, y cuya tecnología de cultivo es poco conocida en el país; aportando y capacitando sobre las nuevas posibilidades de producción provincial e incentivando la exportación”, indicó el legislador.

LAS FUNCIONES
El Centro tendría entre sus funciones el desarrollo y la investigación de tecnologías para determinar las áreas potencialmente aptas para las diversas actividades productivas; la realización de estudios e investigaciones sobre acuicultura y pesca; la promoción y convocatoria del capital privado a desarrollar estas actividades; la realización de actividades educativas de nivel terciario y/o universitario, así como capacitación técnica y profesional.

Los estudios e investigaciones mencionados, a través de organismos o entidades competentes, deberían encontrar para la acuicultura –cultivo de peces (piscicultura), moluscos, crustáceos y algas- los proyectos productivos, el control de calidad de aguas, la nutrición y el desarrollo de alimentos, así como genética, fisiología y enfermedades, variedad de especies factibles de desarrollar a nivel comercial, abastecimiento de ovas a productores nacionales y para exportación, control de sanidad y calidad y mercados externos. En cuanto a pesca se tendría en cuenta el Proyecto Observadores a Bordo, al actividad a escala industrial, artesanal y deportiva y la problemática de la Marea Roja.

CONSULTIVO
La Subsecretaría de Pesca debería solicitarle al Centro de Fomento la realización de los estudios técnicos para determinar las áreas aptas para la acuicultura, así como de cualquier otro estudio o investigación relacionado con los problemas del mar y de la pesca en general.

Esta nueva entidad sería la encargada de todos los temas relacionados con la investigación marina que puedan ser de aplicabilidad a la extracción de los frutos de mar (pesca, marisquería por buceo, recolección costera). También establecería criterios, conclusiones y recomendaciones que se formularían con carácter consultivo por parte de la autoridad de aplicación.

LOS EJEMPLOS, ANTECEDENTES
El Centro, de acuerdo al proyecto de ley de Pascuariello, no sólo debería llevar adelante lo relacionado con la acuicultura sino también -tal como sucede en provincias vecinas- de todo aquello vinculado con la faz industrial.
“La Subsecretaría de Pesca de la provincia, como organismo de gestión, fiscalización y control, no debería ser a su vez organismo de investigación, porque como sucede en Nación y en otros países, existe un centro de investigación de pesquerías y acuicultura como el INIDEP, independiente de la Secretaría de Pesca” explicó el diputado, quien destacó que “ese camino ha seguido la vecina provincia de Río Negro que cuenta con el Instituto Almirante Storni, que se dedica a la investigación y docencia en forma independiente de su organismo de gestión”. Situación similar ocurre en la provincia de Santa Cruz que está organizando su propio centro de investigaciones.

Propiciar explotaciones sustentables

Como forma de paliar el desequilibrio generado por la acción humana –que ha ocasionado la pérdida de recursos naturales renovables por contaminación, barreras y cierre de cursos de agua, manejo indiscriminado y no sustentable-, se prevé la inserción de la actividad de cultivo ACUÍCOLA o de ACUICULTURA, que genera una oferta de productos de alta calidad, cada vez más requerida por las poblaciones humanas.

La actividad se inició en China en el 500 AC y aún tiene a este país en la cabeza de producción y demanda. A pesar que en las décadas del `60 y `70 tuvo un mayor desarrollo científico y tecnológico, aún sigue siendo en Argentina –particularmente Patagonia y su costa marítima- una materia pendiente.

Sobre todo porque las industrias pesqueras, basadas en la extracción de los recursos naturales, han sufrido un fuerte impacto y reducción de la productividad en la última década en todos los mares y ríos. Este cambio se ha producido no sólo cuantitativamente, sino también en lo referido a la calidad de la composición específica de las poblaciones.

Los recursos acuáticos son agotables y su explotación debe ser de carácter sustentable para mantenerlos en el tiempo. La acuicultura permite hacer cultivos de peces (piscicultura), moluscos, crustáceos y algas con lo que las posibilidades son múltiples.