Los vinos del Ciclo de Sabores 2010

Por María Quero

En esta tercera edición del Ciclo de Sabores, llamada “Simplemente Arte y Cocina”, el vino tendrá un lugar más que especial, ya que no solo habrá un sector dedicado exclusivamente al tema, organizado por La Vinoteca , durante los días sábado y domingo, sino que además habrá degustaciones y charlas con invitados de lujo.

El viernes 22, en el Espacio de los Sentidos, Juliana López May ofrecerá una clase magistral y estará al frente de un equipo que brindará una cena de tres pasos, en la que el otro gran protagonista serán los vinos salteños de la Bodega El Esteco. Con el asesoramiento enológico de la propia bodega, se seleccionaron cada una de las etiquetas que mejor acompañen a las preparaciones que irá proponiendo la chef invitada.

Al día siguiente, en el Centro Cultural Melipal, el vino será el centro de atracción principal. Desde las 17.00, en el sector de La Vinoteca, ubicado en el primer piso, se podrán conocer novedades de más de una docena de bodegas de cara a las fiestas y el fin de año. Más tarde, un grupo reducido, previa adquisición de su entrada, podrá compartir la charla que brindará Giorgio Benedetti, director editorial de la revista El Conocedor. Este periodista que se ha especializado en vinos recorre desde hace una década las incontables bodegas que hay en Argentina y le acercará al público todo lo que no se ve sobre la elaboración del vino. Pero especialmente, hablará de las personas detrás de cada marca, de cada producto. También con el acompañamiento de El Esteco, la charla será la ocasión para probar algunas etiquetas poco frecuentadas.

Al término, cada uno de los participantes podrá acceder al Salón del Vino, que combinará aromas y sabores con el XIII Salón de Arte Patagónico. Mientras se recorre esta galería artística, se irán degustando preparaciones para la ocasión y diversos vinos de las bodegas Portal Andino, Argento, Andeluna, Antucura, Viña Amalia, Altos las Hormigas Atilio Avena, La Chamiza y Toso, entre otras. De regalo, cada persona se llevará su copa de degustación técnica, modelo normalizado de la Organización Internacional del Vino.

Durante las dos jornadas, en el stand de La Vinoteca, se podrá participar de un sorteo especial de productos que irán de puros a cerveza importada y de licores italianos a vinos de alta gama. El domingo, justo antes del cierre de este tercer encuentro del ciclo de sabores se entregarán los premios a los ganadores.

Más información sobre el Ciclo de Sabores:

Mil Sabores
Rivadavia 1054 –Esquel
Tel: 45-5516

La Vinoteca
Fontana 595 –Esquel
Tel: 02945 -455175
Nota relacionada: Ciclo de Sabores: cronograma de actividades