Por Municipalidad de Esquel
El 5 de junio en todo el mundo se realizarán actividades por
el Día del Medio Ambiente, que este año se organizó en torno al lema
"Piensa.Aliméntate.Ahorra". La Subsecretaría de
Medio Ambiente de la
Municipalidad de Esquel organizó un cronograma que se
desarrollará desde el 3 hasta el 5 de junio y que incluye la visita de la
primer Ministra de Ambiente que tuvo nuestro país.
No es casual que el Programa de las Naciones Unidas para el
Medio Ambiente haya vinculado ecología y alimentación. Cada año se desperdician
1,3 billones de toneladas de comida, con lo cual también se desechan los
recursos que insumió producción de esos alimentos. Por ejemplo, un litro de
leche requiere de 1000
litros de agua; o para producir una hamburguesa se
utilizan 16000 litros
de agua.
La producción de alimentos ocupa un 25% de la superficie
habitable, insume un 70% de consumo de agua, genera el 80% de la deforestación
y emite el 30% de gases. Es, por lo tanto, uno de las actividades que más
afectan a la pérdida de biodiversidad y a los cambios en el uso del suelo. Si a
esto sumamos un uso ineficiente y mal distribuido es evidente que debemos
realizar un cambio en nuestros hábitos alimentarios.
Para dar a conocer el impacto que tienen nuestras decisiones
alimentarias se organizaron las actividades para este Día Mundial del Medio
Ambiente:
Miércoles 5
Centro Cultural Melipal Ciudad de Esquel
9:00 hs. Cine debate
"La Historia
de las Cosas" de Annie Leonard, para alumnos del último año de EPB.
18:00 hs. "Las
lombrices en casa nos ayudan a reciclar" Msc. Susana Rizzuto.
(INBIES-UNPSJB).
18:30 hs. "La Huella Ecológica
de los alimentos de Esquel" Ing. Francisco Carabelli –Facultad de
Ingeniería y Lic. Carlos Baroli-Ciencias Económicas de la Universidad Nacional
de la Patagonia San
Juan Bosco.
19:00 hs. "De la Huerta a la Mesa" Cristina Gallardo.
(Técnica y promotora del Programa Pro Huerta- EEA-INTA).
19:30 hs.
"Medicina Natural" Eva"Mapu" Quilodrán.
20:00 hs. "La Sustentabilidad Ambiental
como oportunidad de negocio" Juan Pablo Luna. (CAPEC-Producción y Empleo).
20:30 hs.
"Piensa, aliméntate y ahorra" Lic. Lorena Guerrero.(Directora
de Discapacidad y Tercera Edad- Promoción social).
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